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大胆猜测住得离钢管厂一区越近胖子越多!

作者:和记娱乐 发布于:2019-08-16 14:29 点击量:

  一个平常而不平凡的炎炎夏日,一头扎进这个曾经热闹繁华的钢管厂一区。钢管厂一区的大门出来就是双桥子立交,出门就感觉仿佛

  关于钢管厂,承载了许多老成都人的记忆,曾经亚洲最大的无缝钢管企业,到现在的满目疮痍,芳华不再,现在的钢管厂更像一位睿智的老者,历经繁华后守候着属于老成都人这最后的一抹记忆。

  他们有自己的职工宿舍、俱乐部、电影院、职工医院,还有令人羡慕的子弟学校,只有本单位的子弟从生下来就可就读的幼儿园、小学、初中、高中、职高、职大,被安排得妥妥当当的求学之路。

  现在的钢管厂虽然不复当年的钢铁帝国,但是60年代老成都的悠闲慢生活都完好无整的被保存了下来。

  随处可见的露天茶馆、棚棚麻将,虽然都是用一些简易材料临时搭建,但是正是这种随意又独特的方式让简单的生活变得更加的宁静安逸。泡一碗盖碗茶,手摇着蒲扇,坐下来与相识几十年的老朋友一起聊聊家常,回忆当年的生活,时间就这样静悄悄的欢快流逝。

  时光易逝,总会一些痕迹记录着钢管厂曾经的辉煌。钢管厂一区有着一条“春熙路”之称的步行街,这里依旧保持着最质朴的生活方式,永兴一店杂货铺,几十年来都卖着生活所需的各种杂物;卖布的老铺子,缝缝补补几十年;以及每个人童年都梦想着,长大后开一个堆满零食的小卖部,在这里依然能找到几毛钱一包的小零食。

  从当年的熊小妹儿,到现在的熊嬢嬢,味道还是一如既往的好吃,春节也不打烊的铺子,每天依然还是排着长队。

  兔丁,牛肉、无骨鸡爪、素菜都是这家特色,调料都是熊嬢嬢自制,熟油辣椒,凉拌菜的精髓,香而不辣;凉拌兔丁专用的香辣豆豉,搭配超多的调料,分量拿捏得刚刚好,一气呵成,美味全在这一勺之间。

  地址:成都市锦江区水碾河路6号32栋附11号钢管厂一区商铺(内原三食堂旁)

  美味在深巷,这条破旧的巷道里有的是待人寻觅的宝藏,距离熊记凉拌菜不足5米,这家兄弟梭边鱼也是开了十多年的老店,每从晚上七点到夜里十二点都是人满为患。

  每条鱼都是现点现杀,前一秒还是活蹦乱跳,后一秒已变成片片薄到透光的鱼片。艳红的锅底上飘满麻辣双椒,顺着鱼肉的纹理层层渗透,每一片都鲜美入味。

  老板也是实在,配菜都是免费的,加入四川人最爱的魔芋、藕、宽粉等,素菜吸收汤汁的精华后,每一口都好吃到尖叫,唇齿间迸发出浓浓的满足感。

  大隐隐于市,来成都绝对不能错过的冒烤鸭,藏在众多美食聚集地的钢管厂一区,这家开了15年,靠老买主口口相传的冒烤鸭就藏在钢管厂一区的铁门边上,位置不是很好找,铁门众多的钢管厂一区,也是把我也绕晕了。

  每天现烤的烤鸭,色泽油亮,外皮酥脆,鸭肉耙豁,肉质紧致不散,裹着汤汁非常入味。

  半只起冒的烤鸭,搭配各种素菜,土豆,米凉粉都是我的最爱。这么大一份的冒烤鸭,人均大概18元左右,实在是太划算了。

  没有一层不变的生活,没有一层不变的岁月,对于曾经钢管厂的人而言,时代已经过去,过去活在老成都人的记忆当中,唯有美味一直在延续。

和记娱乐

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